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こだわり
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プロフィル

・健康志向 完全禁煙
有機食材積極使用
バター使用制限（オリーブ油使用）
塩使用制限（薄味、香辛料多用） 　
・本物志向 本場よりの輸入食材
京都の地元食材　
・エコロジー志向